Celiko Chleb ryżowy bezglutenowy 400 g

Opis

Koncentrat chleba ryżowego w proszku do przygotowania chleba, bułek, pyz drożdżowych i pizzy.

Składniki na chleb lub bułki:
1 opakowanie koncentratu (400 g), 130 ml mleka, 220 ml wody, 1 łyżka stołowa oleju lub stopionego masła, 2 jaja (chleb można wypiekać bez jajka* i mleka**).
Porcja na keksówkę o wymiarach 12 x 26 cm.
*należy użyć wówczas więcej wody lub mleka 80-90 ml
**mleko można zastąpić wodą lub mlekiem roślinnym 1:1.

Wykonanie:
Mieszankę wsypać do naczynia, dodać ciepłą wodę i mleko o temp. ok. 35°C, tłuszcz oraz jaja. Całość dobrze wymieszać, następnie wyrabiać ręcznie lub miksować ok. 5 minut. Ciasto powinno być gęste. Następnie ciasto przełożyć do wysmarowanej olejem foremki o wymiarach 12 x 26 cm (chleb) lub uformowanych na szklance małych foremek z folii aluminiowej (bułki). Powierzchnię posmarować olejem. Pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na ok. 30 minut (chleb) i na 15 minut (bułki). Piec w temp. 200°C, 40-45 minut (chleb) i 30 minut (bułki). Wyrośnięte ciasto w foremkach z folii aluminiowej można uparować na pyzy drożdżowe. Chleb można wypiekać w automacie do chleba. Stosować program do wypieku pieczywa bezglutenowego lub krótki (w zależności od stosowanego urządzenia).

Składniki na pizzę:
200 g koncentratu mąki, 65 ml mleka, 110 ml wody, 1/2 łyżki stołowej oleju lub stopionego masła, 1 jajo, składniki do pizzy wg upodobania: sos pomidorowy, ser żółty, warzywa, przyprawy.

Wykonanie pizzy:
200 g mieszanki wsypać do naczynia, dodać ciepłą wodę i mleko o temp. ok. 35°C, tłuszcz oraz jajo. Całość dobrze wymieszać, następnie wyrabiać ręcznie lub miksować ok. 5 minut. Ciasto powinno być bardzo gęste. Następnie ciasto przełożyć do wysmarowanej olejem formy o średnicy ok. 20 cm. Pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na ok. 30 minut. Górę ciasta posmarować delikatnie sosem pomidorowym, a następnie ułożyć składniki wg upodobania. Całość posypać przyprawami oraz startym serem. Piec w rozgrzanym piekarniku w temp. 200°C, 30-35 minut.

Więcej przepisów na stronie: www.celiko.com.pl, zakładka Przepisy.

Produkujemy żywność bezglutenową od 1982 roku

Opakowanie Nadające się do recyklingu

Przechowywanie

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Składniki

• skrobia ziemniaczana
• mąka ryżowa (30%)
• glukoza

• substancja zagęszczająca: guma guar
• drożdże suszone

• sól

Zdrowie i styl życia

Zalecenia dla alergików

• Gluten - Nie zawiera
• Mleko - Może zawierać
• Soja - Może zawierać

Wartości odżywcze

Opakowanie

Rozmiar opakowania: 400 g

Waga brutto: 422 g

Wymiar
Wymagana wysokość na półce - 208 mm
Wymagana szerokość na półce - 158 mm
Wymagana głębokość na półce - 48 mm

Rodzaj opakowania: Torebka

Rozszerzone dane

Języki na opakowaniu

• polski