Polskie Młyny Mieszanka do wypieku chleb żytni 500 g

Opis

Mieszanka do wypieku chleba żytniego

Sposób przygotowania - piekarnik:
1. Do miski wsyp 500 g mieszanki do wypieku chleba i wlej 370 ml wody o temp. pokojowej. Dodaj 6 g suchych lub 12,5 g świeżych drożdży.
2. Wyrabiaj ciasto mikserem na wolnych obrotach do wymieszania wszystkich składników, a następnie około 5 minut na szybkich obrotach do uzyskania ciasta o gładkiej konsystencji. Pozostaw ciasto pod przykryciem na 20 min.
3. Wyjmij ciasto, uformuj podłużny wałek i włóż do wysmarowanej tłuszczem formy o wymiarach 25 x 11 x 7 cm. Przykryj i pozostaw ciasto w ciepłym miejscu na około 60 min do wyrośnięcia (do dwukrotnego zwiększenia objętości). Po 30 min wyrastania można delikatnie naciąć wierzch kęsa, co zapobiegnie niekontrolowanemu pęknięciu.
4. Wstaw formę do gorącego piekarnika (200 - 220°C) na środkowy poziom i piecz przez 50 minut. Aby uzyskać odpowiednią wilgotność w piekarniku należy równocześnie wstawić naczynie z gorącą wodą.

Sposób przygotowania - automat:
1. Do formy automatu wlej 370 ml wody o temperaturze pokojowej.
2. Do wody wsyp 500 g mieszanki i dodaj 6 g suchych lub 12,5 g świeżych drożdży.
3. Uruchom automat do pieczenia w podstawowym programie do wypieku chleba.
4. Po wypieku wyjmij chleb z automatu.

Jeśli szukasz inspiracji, na www.polskiemlyny.pl znajdziesz wiele ciekawych przepisów.

Przechowywanie

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Składniki

• mąka żytnia (60,5%)
• mąka pszenna (25,9%)
• gluten pszenny
• suszony zakwas żytni

• mąka ze słodu jęczmiennego
• sól

• emulgator: lecytyny (z rzepaku)
• środek do przetwarzania mąki: kwas askorbinowy

Zdrowie i styl życia

Zalecenia dla alergików

• Jęczmień - Zawiera
• Mleko - Może zawierać
• Orzechy - Może zawierać
• Orzeszki ziemne - Może zawierać
• Żyto - Zawiera
• Sezam - Może zawierać
• Soja - Może zawierać
• Pszenica - Zawiera

Dodatki

• Barwniki - Nie zawiera
• Aromaty - Nie zawiera
• konserwanty - Nie zawiera

Wartości odżywcze

Opakowanie

Rozmiar opakowania: 500 g

Waga brutto: 512 g

Wymiar
Wymagana wysokość na półce - 237 mm
Wymagana szerokość na półce - 174 mm
Wymagana głębokość na półce - 68 mm

Rodzaj opakowania: Torebka papierowa

Rozszerzone dane

Języki na opakowaniu

• polski